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蒙古高原上的“川菜馆子”

文章来源 ca88cc亚洲城 发布时间:2017-12-19 09:39:47   点击:

   省建机司蒙古西部公路CW1-3项目位于蒙古国巴彦乌列盖省,全长60公里,工程造价2.2亿元。项目地处高纬度的蒙古高原,自然环境恶劣,人烟稀少,昼夜温差大,生活条件艰苦,施工难度大,且每年有效施工期仅4月至10月初,工期十分紧张。善建者在这里书写着平凡而又伟大的故事。   

       早上6点10分,乌列盖草原主营地里的大喇叭传来嘹亮的起床号角,唤醒了还在蒙古包内酣睡的善建者。他们揉揉惺忪的眼睛,草草洗漱,到食堂喝碗粥拿个大馒头或者鸡蛋,边走边吃准备上施工现场。而此刻蒙古包外的天刚蒙蒙亮,新的一天开始了。

       近几个月,他们每天都从早上6点多一直忙碌到晚上11点,中午仅有一小时的休息时间。等不到日出就得工作,迎来满天星辰时才能休息。为节省时间,项目部把食堂“搬”到了施工现场,每天的午餐和下午加餐均由通勤车送至各个施工现场。项目员工三三两两席地而坐,偶尔被大风刮起的沙石趁机钻进嘴里,和食物一起吞下肚。

       俗话说“生活开得好,可当半个引导员”,食堂作为重要的后勤保障部,在工作中发挥着举足轻重的作用。项目部人员较多,一共设有4个营地食堂,每个营地食堂分管几十号人的饮食,对食物原材料的需求量也很大。因此,后勤保障部的采购人员每天天不亮就要出发前往60公里之外采买可供应的稀少菜品,历经沿途的颠簸,到市场还得挑挑拣拣,讨价还价。

       一日四餐、一蔬一饭,都承载着食堂工作人员的辛苦与心思。说到食堂,徐三哥便成了绕不开的话题。他叫徐立江,大家都亲切地称呼他为徐三哥,外号“行走的食谱”。哪里的项目艰苦,他就主动申请去哪里去,从海拔4000多米的康定到异国他乡的蒙古乌列盖,无论是多么普通的食材,在他手里一经摆弄,总能变成美味的食物。他说“你们别慌,有我嘛!”于是寡淡无味的萝卜土豆,带着强烈膻味的羊肉,都成为了舌尖上的美味。他总是绞尽脑汁变着法儿给大家做出好吃的饭菜,让大家感受到家乡的味道,从早餐热气腾腾的馒头、包子、鸡蛋、粥,到午餐、晚餐都会变着花样的烩羊肉、萝卜炖牛腩、青椒炒牛肉、番茄炒蛋、炒白菜、凉拌三丝,偶尔也会从大老远采购猪肉做大家爱吃的回锅肉和小炒肉。考虑到午餐之后工作时间较长,下午6点食堂还会精心准备一顿加餐送至施工现场,徐三哥更是别出心裁自己动手炸起了油条。大家夸赞他的手艺,连连叫好。整个蒙古公路项目后勤保障部的食堂共4个点,总共只有六名工作人员。他们白天忙得像陀螺,到了夜晚还要打着手电筒检查食堂的安全隐患。待所有检查完毕,才能结束一天的疲惫,枕梦而息。

       最普通、最平凡的亚洲城官网儿女,像一颗颗不起眼的螺丝钉,拧在一起便成了伟大的善建者。他们在最贫瘠的地方,落地生根,花开馥郁。他们的力量积沙成塔,在蒙古高原上化为前行的动力。

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